Antipasti

Tigelle e crescentine con affettati, squaquerone e sott’oli

Formaggi misti con composta di frutta e miele

Polentina grigliata con funghi e filetto di mozzarella di bufala

 

Primi piatti

Tortellini brodo o panna

Tagliatelle ragù o prosciutto di Parma

Tortelloni burro e salvia o pomodoro

Caramelle di patate e guancialino con erbe aromatiche

Chitarrine con pomodorini e pancetta piccanti

Triangoli verdi mascarpone, speck e noci con speck e trevigiano

Risotto ai funghi

 Pasta e fagioli (maltagliati)

 

Secondi

Grigliata mista di carne

Carpaccio rucola e grana all’aceto balsamico

Roast-beef aromatico alla francese

Filetto del Prugnolo, aceto balsamico di Modena, pepe verde, griglia

Tagliata di Angus sale grosso e rosmarino

Cotoletta del prugnolo alla Bolognese

Cotoletta alla Milanese

Scaloppina ai funghi

Verdura alla griglia con tomino

 

Contorni

Patate al forno

Insalata mista

Patate fritte

Verdure di stagione lavorate

Pomodori gratin

 

Dolci

Torta al  cioccolato  con colata di mascarpone

Semifreddo  croccantino

Mousse dello chef

Panna cotta

Zuppa Inglese

Gelato di crema

Ananas

Sorbetto

 

 Pizze

Vasto assortimento per tutti i gusti fino a 200 varietà

 

Dalla cantina

Lambrusco Campanone

Nero d’Avola

Primitivo di Manduria

Morellino di Scansano

Sangiovese

Sangiovese Superiore

Pignoletto frizzante

Prosecco

Gewurztraminer

Falanghina

 

A richiesta  menù personalizzati